Prácticas maternas en alimentación complementaria de lactantes de 6 a 12 meses del Centro Materno Infantil - San José Villa El Salvador 2019

Abstract

Introducción: La alimentación complementaria es un proceso de reconocimiento de nuevos alimentos, a los seis meses su organismo debe tener una maduración optima como la neurológica, gastrointestinal y renal, asi mismo una adecuada práctica alimentaria garantiza la adquisición de nuevas experiencias en base a los cuales el niño adquiere nutrientes que favorecen a su crecimiento y desarrollo.Objetivo: determinar las prácticas maternas en alimentación complementaria en lactantes 6 a 12 meses que acuden al Centro Materno Infantil San José de Villa el Salvador, Lima. Metodología: estudio tipo cuantitativo, de corte transversal, se realizó en el servicio de CRED a 100 madres con lactantes de 6 a 12 meses, quienes participaron firmando un consentimiento, para obtener la recolección de datos se utilizó la técnica de una encuesta el intrumento utilizado fue un cuestionario con 16 preguntas diseñado por Mariela Barzola Carrasco en 2019, modificado por la investigadora validado por jueces expertos obteniendo una validez de intrumento de 0.03 y la confiabilidad de Crombach de 0.800. Resultados: El 62% (62) realizan prácticas de higiene durante la preparación de los alimentos inadecuadas, el 61% (61) en la preparación de diversos alimentos son inadecuadas y el 52% (52) tienen practicas inadecuadas en relación al contenido balanceado.