Browsing Facultad de Ingenierías by Author "Sanabria Hernández, Alexander Junior"
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Caracterización fisicoquímica de los piscos producidos en el citeagroindustrial Ica y el cumplimiento de los requisitos de acuerdo al reglamento de denominación de origen Pisco, año 2010 - 2016
Sanabria Hernández, Alexander Junior (Universidad Privada San Juan Bautista, 2020)Acceso abiertoEste estudio usó como fuente de información los resultados de los análisis fisicoquímicos de las producciones de Pisco del CITEagroindustrial Ica campañas 2010 – 2016, con la finalidad de comparar el cumplimiento de ...